当たり前の食を取り戻すために

オーガニック電話帳裏表紙より

自然と調和してゆったりと暮らす

「オーガニック」という言葉を 誰もが知る世の中になりました。さらには、ロハス、スローフード、マクロビオティックといった食に関する新しいキーワードが次々に現れ、浸透するようになっています。

"オーガニック"という生き方。

動力エネルギーも心のエネルギーも過剰消費を避けるようになり、時代は脱ストレス・脱競争主義へと向かっています。自然と調和した、ゆったりとした生き方が求められている今、まさにその鍵を握るのがオーガニックです。

食の選択は

人間中心の生活から、草木や虫、土中の微生物にまで思いをはせ、「あらゆる生物とともに生きる」という世界観への転換こそが、オーガニックを理解するための第一歩。その先には生産性や効率だけを考えていては決して気づかない 生命と自然との強い結びつきが見えてくるはずです。

地球の未来の選択

他の生き物のいのちをいただきながら生きている私たち。何を食べるかという選択が、地球上の生命の未来を決定することに気づき、実践するべき時がきたようです。

オーガニック電話帳　第五版のコンテンツ

• １．農業生産家
• ２．加工食品メーカー
• ３．酒造メーカー
• ４．食品卸
• ５．宅配・通販
• ６．生協
• ７．自然食品店・自然酒店
• ８．国産小麦・天然酵母ベーカリー＆洋菓子店
• ９．オーガニック・レストラン
• 10．オーガニック＆エコロジカルな暮らし
• 11．オーガニック料理の癒しの宿
• 12．教育・普及・研究機関
• 13．安心素材・無添加のペットフード