原料屋無臭ニンニクの特徴
長野県産原料
大きさは通常の8倍もある無臭ニンニク(にんにく)です。人工的に無くしたのではなく、先天的に匂いが少ない種です。通常の1/14の匂いです。アイリンは1g中に50mg、独特のにおい成分であるアリシンは未検出です。
スコルヂニンが通常の2倍
成分の「スコルヂニン」が2倍も含まれています。毎日の元気を応援します。
無臭ニンニクは便利な粉末タイプ
においが少なく色々なお料理にも相性よしです。保存も出来て持ち運びにも便利です。
お求めやすい価格です。
単に粉砕しただけでなく、エキス末と純粉末を調合した微粉末です。手間ひまかけて大切に作った無臭ニンニク(にんにく)。添加物などを含まない純粋なパウダーです。この高品質原料がアルミパックで1日分約16円からと大変お得です。ご家族の健康に毎日お飲みいただけます。
| 120g |
5,400円 |
ビン入 |
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5個以上 |
4,860円 |
 |
| |
10個以上 |
4,320円 |
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原料屋が選んだ無臭ニンニク(にんにく)
毎日の健康維持にニンニク(にんにく)のパワーはおなじみですね。でも独特のにおいがたまにキズ・・。あのにおいさえなければ……
原料に使用している「無臭ニンニク」は通常の約8倍もの大きさがあります。球根は300g~400g程度に成長します。人工的に後から脱臭したものではなく、先天的ににおいの少ない種類です。無臭といってもまったくの「無臭」ではありません。「ラッキョウや玉ねぎ」のような匂いが少しします。それでも通常のニンニクと比べて約14分の1。 特有成分の「スコルジニン」は通常の約2倍含有されています。
通常生ニンニクは健康維持のために4g~10gとるとよいとされています。この無臭にんにくは特有成分のスコルジニンが2倍含まれていることから、約500mgが通常の2gに相当します。つまり無臭ニンニクは500mgが1日の目安とされています。もちろん、沢山とっても安全性は確認されています(1日百グラム以上でもOK)。健康維持には1日0.5g~2gで十分ですが、積極的な健康維持のために2~4gほど飲んでいただいてもよいと思います。
無臭ニンニク(にんにく)の栽培
10月頃に一つ一つの球根が畑に植えられます。そこからニンニクの芽が出て育ってゆきます。
11月終わりから12月にかけて40センチほどに育ったニンニク苗は表面の成長が止まり冬を迎えます。
雪の多い地域なので冬場はニンニク畑はすっぽりと雪に覆われてしまいます。
春になり暖かい日が多くなるとニンニクはたくましく成長し始めます。
6月下旬収穫前のニンニク畑。ためしに掘ってみると直径15センチものサイズになっていました。
掘り起こし用の器具をつけたトラクターでニンニクを掘り起こし収穫します。
軽トラックの荷台に積まれた無臭ニンニクの山。通常のにんにくの8倍の大きさです。
無臭ニンニク製造工程
鱗茎をすりつぶし、搾汁後、精密にろ過し、真空凍結乾燥法により乾燥した粉末に、吸湿防止のため搾汁後の残りの固形物を凍結乾燥法により乾燥し、調合した微粉末です。
淡黄から淡黄白色の粉末で、わずかにニンニクのにおいがあり、味は蛋白でほのかな甘みも感じられます。特有のアイリンは1g中に50mg、スコルジニンは約40%含まれています。独特のにおい成分であるアリシンは検出されていません。
無臭ニンニクの飲み方・お召し上がり方
まったくの無臭ではありません。少し野菜のような、上品な玉ねぎのような、コンソメのような、ラッキョウのようなにおいがします。
薄黄色をしたサラサラとしたキメの細かいパウダーです。そのままお召し上がりいただけますが、後味に少し苦味があるかもしれません。
サラダドレッシングや炒め物など、お料理に加えてお使いいただけます。
無臭ニンニクとは
にんにくは古くからなじみのある食品として、また調味料として世界各地で幅広い食事に利用されてきました。さまざまな研究が行われています。
なかでも無臭ニンニクはその飲みやすさ、続けやすさにおいて非常に注目されています。
「無臭にんにく(粉末)」純100%原末
| 名 称 |
無臭ニンニク |
| 原材料 |
無臭ニンニク |
栄養成分表示 (100g中) |
| エネルギー |
水分 |
たんぱく質 |
脂質 |
灰分 |
食物繊維 |
糖質 |
ナトリウム |
| 371kcal |
0.7g |
10.5g |
1.1g |
2.8g |
10.3g |
74.6g |
8.5mg |
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| 内容量 |
遮光性ビン50g/120g入り 業務用アルミ1,000g入り |
| 保存方法 |
高温多湿及び直射日光を避け密封して保存ください。
開封後はお早めにお召上がり下さい。 |
| 1日の目安 |
健康補助食品として1日0.5g~2g
(添えつけの透明スプーン、約すりきり1杯0.5g、山盛り1g) |
ただ今ご注文をいただきますと 03月12日(金) に発送いたします[3月11日(木)13:46 現在]
※営業日13:00迄のご注文は当日発送! 商品到着日の目安は お届け時期 を御覧下さい。
【無臭ニンニク】 120g ビン入 |
| 通常価格 |
5,400円 |
6%off |
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| (22円/日) |
| 5個~ |
4,860円 |
16%off |
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| (20円/日) |
| 10個~ |
4,320円 |
25%off |
|
| (18円/日) |
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【無臭ニンニク】 1kg アルミ袋入 |
| 価 格 |
32,400円 |
33%off |
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| (16円/日) |
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