生姜の王様「金時ショウガ」

良質の辛み成分「ジンゲロール」を一般の生姜の約4倍も含みます。また、香りの素となる「ガラノラクトン」も豊富です。

使いやすい金時生姜ピュア粉末

飲み物、料理にも使いやすい100％の粉末タイプです。 黒砂糖やハチミツを加えた生姜（しょうが）湯や、ヨーグルトと合わせるなどアレンジも多彩。もちろんお魚やお肉料理、味噌汁など、毎日のお食事にもスパイス感覚で取り入れていただけます。

契約農園で無農薬栽培の金時生姜

栽培には科学肥料を一切使っていません。土壌、大気汚染のないヴェトナム・ダナン地域の、契約された農園で農薬や化学肥料を使わずに大切に育てたものです。

ご家族皆様で金時しょうが

1ヶ月分約790円（1ｇとして）。1ビンで100日分ありますので、ご家族皆様でお飲みいただけます。

原料屋の金時生姜は添加物を含まない、100％のピュアパウダーです。　乾燥微粉末のしょうがはとっても便利。例えばHOTジンジャードリンクなども簡単に作れますので、寒い日に芯から体を温めてくれます。その他、お料理にも普通の生姜と同様におつかいいただけます。

原料屋の「金時しょうが」の利点は、何といっても栄養を丸ごと摂取できること。添加物を含まない、原料そのまま100％のパウダーです。ピュアパウダーだから効率良くいただけます。１００メッシュの粉末にし、気流滅菌処理法で滅菌しています。

毎年５月初め頃　日本の農場から金時生姜の種イモをベトナムの契約農場に送ります。ベトナムのダナンのダラット高原の海抜８００メートルの山中を切り開いた段々畑で、栽培のみを地元の農家に依頼しています。

ベトナムの契約農園で栽培した金時しょうがは、2月～3月に収穫されます。充分に水洗いして皮を取り去り、約1週間ほど天然の日光の下で乾燥させます。天日乾燥のみでは乾きが一定しないため、６０℃～７０℃で３～４時間ほど電気乾燥も行い、品質管理に努めています。乾燥したイモの状態でテストに合格した商品のみを日本に輸入します。

日本に輸入された金時生姜を国内で粉砕・殺菌処理します。海外での殺菌は不完全な場合がありますので、国内殺菌なら安心いただけます。

金時しょうがはハノイの厚生省下にあるInstituto ob Materia Medicaという研究所が指導して農家に新しい仕事の創世に協力している国際プロジェクトの一つです。

◎お湯に溶いて生姜湯として

一番お手軽です。お好みで砂糖や蜂蜜を入れてお飲みください。

◎お味噌汁やスープに入れて

味噌やしょうゆ味と相性がいいです。ランチにインスタントお味噌汁を利用される方も多いと思いますが、金時生姜をちょっと入れると風味がアップし、体も温まってGOODです。

◎煮魚、中華料理、お菓子など

最初は少量からお試しいただき、好みの味に調節してください。