牡蠣肉エキスペプチド お料理レシピ集
亜鉛、タウリン、グリコーゲンなどの栄養が、損なわれること無く凝縮された、 海のミルクといわれる栄養豊富な牡蠣。この牡蠣の身を粉末し、吸収のよいペプチドサイズにしたカキニクエキスペプチドです。せっかくの美味しい牡蠣のエキスなので調味料としても使用してみました。
ささっと４分♪カキニクエキス使用のミミガー簡単炒め物
体にいいコラーゲンたっぷりのミミガーを、亜鉛の豊富なカキニクエキスでささっと炒めた、栄養豊かなスタミナ料理。手早くできるので今晩のおかずにすぐ追加できます。
● 材料（１人分）
- ミミガー：80ｇ（スライスしたもの）
- 牡蠣肉エキスペプチド：0.5ｇ（お好みで適量）
- 酒：小さじ１杯
- 調整豆乳：２００ｃｃ（調整豆乳で作るのが一番美味しいと思います）
- 塩コショウ少々
- ニンニク(あれば)
● 作り方
- １．少量の油とニンニクを入れ、ミミガーを炒めます。
- （ミミガーは冷凍なら解凍なしでOK）
- ２．火が通ったら、酒、カキニクエキス、塩コショウで味付け。
♪直ぐに火が通るので、急な一品にも。
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