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オリゴ糖 お料理レシピ集

ラフィノースオリゴ糖はビフィズス菌など善玉菌のえさとなります。熱にも強いので、色々なお料理にも使えます。 甘いイメージがありますが、シロップなどを添加してあるオリゴ糖とは違い、甘さはほとんどありませんので砂糖の代わりにはなりません。

チョーすっきり♪サツマイモとオリゴ糖の簡単スイーツ

レンジでチンして６分程度で出来上がります。とっても簡単なサツマイモのおやつです。オリゴ糖と、植物繊維たっぷりのサツマイモとで、すっきり習慣に＾＾

● 材料（４人分）

• サツマイモ ：2本
• オリゴ糖 ：大さじ2杯（お好み量）
• 栗の甘露煮： 適量（あれば）
• 甘露煮のシロップ：大さじ２杯（なければ砂糖大さじ１）
• 塩、お水：少々

● 作り方

• １．サツマイモを1.5cmの大きさに輪切りします。
• ２．材料を全て混ぜてラップをかぶせ、5分前後レンジに入れる。
• ３．菜ばしでおいもをさしてみてすんなりささればOK
• ４．器にもって出来上がり

シロップや砂糖は無くてもOKです。サツマイモの自然の甘さで十分です。さめても美味しいですよ。

●原料屋のラフィノースオリゴ糖は

北海道産ビート（甜菜）から抽出した天然オリゴ糖

便利な粉末タイプのオリゴ糖です。熱にも酸にも強いので、色々なドリンクやお料理に混ぜていたけます。