オリゴ糖 お料理レシピ集
ラフィノースオリゴ糖はビフィズス菌など善玉菌のえさとなります。熱にも強いので、色々なお料理にも使えます。 甘いイメージがありますが、シロップなどを添加してあるオリゴ糖とは違い、甘さはほとんどありませんので砂糖の代わりにはなりません。
チョーすっきり♪サツマイモとオリゴ糖の簡単スイーツ
レンジでチンして６分程度で出来上がります。とっても簡単なサツマイモのおやつです。オリゴ糖と、食物繊維たっぷりのサツマイモとで、すっきり習慣に＾＾
● 材料（４人分）
- サツマイモ ：2本
- オリゴ糖 ：大さじ2杯（お好み量）
- 栗の甘露煮： 適量（あれば）
- 甘露煮のシロップ：大さじ２杯（なければ砂糖大さじ１）
- 塩、お水：少々
● 作り方
- １．サツマイモを1.5cmの大きさに輪切りします。
- ２．材料を全て混ぜてラップをかぶせ、5分前後レンジに入れる。（ゆで加減はお好みで）
- ４．器にもって出来上がり
シロップや砂糖は無くてもOKです。サツマイモの自然の甘さで十分です。さめても美味しいですよ。
オリゴ糖を入れて炊いたご飯 ♪もちもちふっくらご飯に！
【お客様の投稿レシピ】「ご飯に入れて炊いてみるとふっくらと出来上がりました。食べてみると、モチモチでした。お米が立っている感じがして、なかなか美味しかったです。」
● 材料（４人分）
- ご飯 ：３合
- オリゴ糖 ：大さじ１杯（お好み量）
● 作り方
- １．研いでお水を入れます。
- ２．オリゴ糖をいれて炊きます。
古いお米もオリゴ糖をプラスして炊いていただくと、モチモチふっくらと美味しく仕上がります＾＾
オリゴ糖入りかぼちゃサラダ♪レンジでチンで簡単おいしい！
【お客様の投稿レシピ】「レンジでチンしたあんまり甘くないかぼちゃにオリゴ糖を入れてみました。
そのままでも美味しいですが、かぼちゃサラダにしてみました。」
● 材料（４人分）
- かぼちゃ：150g
- オリゴ糖 ：大さじ１杯（お好み量）
- ウインナー：３本～お好みで
- ヨーグルト：大さじ１杯
- マヨネーズ：大さじ１杯
- レモン：適量
● 作り方
- １．かぼちゃは電子レンジで柔らかくします。
- ２．ウインナーはカリカリに焼いておきます。
- ３．かぼちゃは荒くマッシュしておきます。
- ４．材料を混ぜて出来上がり
オリゴ糖をまぜたおかげて、マヨネーズ少なめでも健康的で、マイルドな仕上がりになりました！
子供のおやつに♪ホットケーキＭＩＸほうれん草＆オリゴ糖入り蒸しパン
【お客様の投稿レシピ】「オリゴ糖はおなかの味方なので、子供にも摂取させたいと思い、ほうれん草とホットケーキＭＩＸの蒸しパンを作りました。」
● 材料（9号カップ/6個分）
- ホットケーキＭＩＸ：150ｇ
- オリゴ糖：大さじ２杯（お好み量）
- ホウレンソウ：適量
- 牛乳：100cc
- 卵：1個
- サラダ油：大さじ１
● 作り方
- １．ホウレンソウは細かく刻んでおきます。
- ２．ボウルに材料を全部いれて、むらなく混ぜます。
- ３．型にカップを敷き、生地を均等に分け入れます。
- ４．蒸気の上がった蒸し器で、強火で15分蒸します。
野菜が苦手なお子様も喜んでくれそうですね！
●原料屋のラフィノースオリゴ糖は
北海道産ビート（甜菜）から抽出した天然オリゴ糖。便利な粉末タイプのオリゴ糖です。熱にも酸にも強いので、色々なドリンクやお料理に混ぜていただけます。
