ウコン お料理レシピ集
クルクミンが豊富に含まれるウコンは、お酒を飲まれる方から大人気。お食事にプラスすれば飲み忘れることもありません。原料屋の「有機JASウコン」は有機栽培で作られた無農薬のウコンです。毎日のお料理にも安心してお使いください。
ホームベーカリーで手作りウコン入りパン♡
パンにウコンの他、ツナマヨ、粗挽きウインナー、シナモンなどを入れて作りました。ふんわりととても美味しくできました！
● 材料（1人分）
- ケフィアヨーグルト ： ２４０ml
- 卵 ： 中1個
- 強力粉 ： 420g
- ドライイースト ： 小2
- 砂糖 ： 大4
- 塩 ： 小1
- バター ： 75g
- 有機ウコン粉末 ： 小2
● 作り方
- １．粉類（強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ウコン粉末）をホームベーカリーの中に入れます。
- ２．卵を割ってホームベーカリーに入れます。
- ３．ケフィアヨーグルトをホームベーカリーに入れます。
- ４．捏ねて、1次発酵終了
- ５．生地を小分けにして好きな具材を混ぜます。
- ６．オーブンで180度、25分（余熱あり） 出来上がり。
ウコン粉末を混ぜるだけ。簡単ドレッシング！
ウコンの苦味をほとんど感じません。簡単手作りウコンドレッシング！
● 材料（1人分）
- サラダ油：適量
- 酢：適量
- 塩：適量
- ウコン：適量
● 作り方
- １．材料をすべて混ぜるだけ
- ２．お好みのサラダにかけてお召し上がりください。
簡単にちゃちゃっと作るウコン入りチャーハン！
ウコン入りなのでお酒をよく飲む人に特におすすめ！色もとてもキレイです。
● 材料（1人分）
- お米：1合強
- ウコン粉末：専用スプーン1杯
- 卵：1個
- ウインナー：お好み
- ネギ：お好み
- レタス：お好み
- 【調味料】
- 塩・醤油・酒・コショウ：少々
● 作り方
- １．卵を溶いておきます。
- ２．フライパンに油をなじませた後、卵を入れ半熟状態でご飯をいれます。
- ３．ご飯をお玉でほぐしながら、卵を絡めていきます。その時ウコン粉末を少しずつ混ぜ合わせます。
- ４．ネギを入れて炒め、ネギの香りがしたら塩をふります。他の具材を入れて炒めます。
- ５．調味料を入れて軽く炒めます。出来上がり。
混ぜるだけ♪ウコンorガジュツ入り焼きうどん
そのままでは苦いウコンやガジュツですが、ソースとの相性もよくて、美味です。コンビニで買ってきた焼きうどんでもOK！ヒトフリの手間で「健康焼きうどん」に変身です。
● 材料
- 市販の出来上がりお惣菜の焼きうどん
- ウコン：適量
● 作り方
- １．焼きうどんを温めます。
- ２．ウコンの粉末をふりかけて混ぜます。
- ３．器にもって出来上がり♪
お酒にぴったり♪簡単ウコンドレッシング１
お酒を飲まれる方におススメのウコンを料理につかっていますので、お父さんの１品に是非加えてください。
● 材料
- きゅうり ：1本
- ウコン：ティースプーン１杯（お好み量）
- ヨーグルト： ティースプーン１杯（お好み量）
- マヨネーズ：大さじ２杯（お好み量）
- 塩.こしょう：少々
● 作り方
- １．きゅうりを塩もみして乱切りにします。
- ２．ウコン、ヨーグルト、マヨネーズを合わせます。
- ３．器にもって出来上がり♪
ウコンのほろ苦い感じが食欲をさそってGOODです＾＾
お酒にぴったり♪簡単ウコンドレッシング２
マヨネーズと合えただけの超簡単ドレッシングです。ほんのりとした苦味がマスタードのようで美味ですよ！
● 材料
- 温野菜（今回はキャベツ） ：２枚
- ウコン：ティースプーン１杯～２杯（お好み量）
- マヨネーズ：大さじ２杯（お好み量）
- ポン酢醤油：大さじ１杯
- 塩.こしょう：少々
● 作り方
- １．野菜を適当に切ってゆでるかレンジでチンします。
- ２．ウコン、マヨネーズ、ポン酢をあわせます。
- ３．器にもって出来上がり♪
温野菜なら何でもあいますよ
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JAS認定農場で収穫した有機秋ウコン、無農薬で安全なウコンです。
人気のクルクミンやカルシウム・鉄分をはじめ、亜鉛・マグネシウムといったミネラルが豊富です。
ウコンの無料サンプルもご用意しております
