厳しい有機JAS規格をクリアした農園や工場だけに認定されます。また、これらの事業者は、認定後も定期的にJAS登録認定機関による厳正な審査を受けることが義務づけられています。

最近よく「有機」や「オーガニック」と表示された商品を見かけます。しかし、自称「有機」商品で、実際は名ばかりの商品もたくさん存在しています。

それらを見分ける方法は農林水産省によって認定された「有機ＪＡＳマーク」です。

商品に「有機JASマーク」が貼られているかどうかで判断すればよいのです。「有機JASマーク」は、JAS規格(日本農林規格)に沿い、その厳しい基準を満たした食品だけに貼られる、「有機であること」の証明書です。

有機JASマークは、有機農産物や有機農産物加工食品の日本農林規格に基づいて、生産または製造された有機食品に付けられています。