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驚きのアミノ酸含有量

石垣島の自然がはぐくんだヤエヤマクロレラには、18種類のアミノ酸がバランスよく含まれています。一般的にアミノ酸が多いといわれている、黒酢やもろみ酢などの食品と比べても、アミノ酸が桁違いに多く含まれていることがわかります。

豊富なビタミン群やミネラル

クロレラは太陽エネルギーの利用効率が高く、たんぱく質、ビタミンやクロロフィルをバランスよく含みます。

緑黄野菜をしのぐ栄養成分

栄養が豊富といわれるほうれん草、かぼちゃとヤエヤマクロレラを比較してみました。カロチンは36倍、ビタミンB1はかぼちゃの63倍、鉄はほうれん草の392倍も含まれています。

葉緑素(クロロフィル)3,560mg

クロレラの緑色の元、クロロフィルは別名葉緑素と言い、天然の植物や海草類の葉緑体に含まれる緑色色素のことで、光合成で中心的役割を果たす物質です。エチケットケアのデンタル商品や、化粧品などにも使用されています。

ヤエヤマクロレラは、屋外でお日様の下で培養しますので、クロロフィルを含む光合成色素含有量がより高くなっています。

1日分のルテインがクロレラで摂れる

ルテインは緑黄色野菜などに多く含まれる成分で、紫外線や人工の光による刺激から守ってくれる働きがあります。1日の摂取量は約6〜10mgと言われています。

ヤエヤマクロレラは1日の目安量2g中に約9mgのルテインを含んでいます。

天然の葉酸がたっぷり

葉酸はビタミンB群の水溶性ビタミンで核酸・アミノ酸の生まれ変わりに欠かせない成分が含まれます。体内に蓄積しにくいので、毎日摂取することが大切です。

残念ながら慢性的に不足している栄養素であり、食事の中から十分に摂取するのが難しい栄養素だといえます。葉酸はほうれん草やケールなどの植物に多く含まれています。

まずは自然のお野菜をしっかり召し上がり、不足分を補う意味で葉酸を多く含む天然のクロレラもご活用ください。原料屋のヤエヤマクロレラはピュア100%のクロレラ粉末。合成保存料や合成着色料は一切使用しておりませんので、体に優しく、安心してお召上がりいただけます。

必須脂肪酸も含みます

培養方法で特許を取得しました。

葉緑素含有量　3,800〜5,000mg/100g、ビタミンA効力85,000〜100,000IU/100gと栄養が豊富なヤエヤマクロレラ ですが、これらの栄養素は、特殊な方法で特定成分のみを高める方法によるものではありません。自然な状態で、自然な育成速度で育てています。

【葉緑素の含有量を高めるクロレラの培養方法】という特許を取得しています。生産者様は「この特許は特別なことをして取得できたのではないよ。石垣島の自然がもたらしてくれたものだ」とお話されました。

クロレラは生き物です。屋外で培養することは簡単なことではないはずです。生産者皆様の日々の努力、そして高い技術があってこそ得られた特許だと思います。

つまり、年間を通して安定して生産できる高度な技術、屋外日光培養における自然な培養方法、クロレラの生育環境を衛生的に保つ技術、加えて石垣島の清く美しい空気、ミネラル分の豊富な地下水、恵まれた太陽光といった自然環境がもたらしてくれたものです。