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原料屋店長の現地レポート!「韓穀菜を訪ねて韓国へ」

当店で人気のオリジナル食品「韓穀菜」、

販売後も、ずっと気になっていた事がありました。

それは・・ 韓国の製造元より言われ続けた下記の言葉・・

「岩田さん、これは、普通のセンシクではありません」

「酵素が生きています」

「エナジーがあります」

「乾燥後も発芽するパワーがあります」

 

その真意を確かめたいと、『韓穀菜』の原点を求めてやってきました。

極寒の韓国へ・・。

 

初めて体感するマイナスの世界は、肌に心地よい刺激がありました。

これから訪れる出会いに向けて、心が高鳴っているからかもしれません。

センシクを訪ねて、韓国にやってきました。

韓穀菜との出会い

今から数年前、初めて「韓穀菜」を食べた時の衝撃を思い出します。

「韓国に生食(センシク)という、穀物や野菜を粉末化した食品があるよ」と、

知人に聞いてから、さっそく各メーカー様からセンシク原料を取り寄せました。

当時、プロテインの置き換えダイエットが流行っていましたので、

その自然食タイプといったイメージでした。

 

風味や使用穀物が色々で、おからやヌカなど混ぜたものなどもありました。

「健康やダイエットに良いらしいけど、美味しくないものだな」

というのが素直な感想。

ふんわりと優しい韓穀菜

 

その中に、ただひとつ、

口に入れるとふわっと優しく、自然の甘さが広がる原料がありました。

なんとも言えない温かみがあり、他のセンシクと明らかに違います。

「これ、すごいね」「ふんわりと甘くて、自然な味だね」

 

是非この生食(センシク)を日本に紹介したいと願い取引を始め、

このセンシクを「韓穀菜」と名づけたのです。

豆乳や牛乳に混ぜて

生きている穀物「韓穀菜」。

韓穀菜は独自の乾燥方法で、穀物の栄養やエネルギーが沢山残っています。

韓穀菜を配合・製造くださっているセンシク専門企業を訪問しました。

原料屋:一般的な生食(センシク)と韓穀菜の大きな違いはありますか?

社長:一番の違いは、「韓穀菜は穀物が生きている」ということです。

原料屋:えっ、どういうことでしょうか?

社長:普通は熱を加えた穀物は発芽しませんよね。

韓穀菜の麦やキビは水に浸けると発芽します。(粉末化する前です)

原料屋:それはなぜですか?

社長:一般的にはフリーズドライや熱風で乾燥させます。

韓穀菜は『送風乾燥』というほとんど熱を加えない方法で乾かします。

これにより酵素や栄養素の破壊が最小限に抑えられ、

そのまま生命力が残った状態で乾燥されます。

原料屋:それはすばらしいですね。

 

社長:当社は食生活の改善を掲げて、韓国で最初にセンシクを供給しました。

現在は多くの会社がセンシクを販売していますが、深い理解も研究もなく、

単に製品だけを販売しているのが残念でなりません。

原料屋:例えば陰陽五行のことでしょうか。

社長:そのとおりです。

五行とは宇宙の気を人体に対応する学問です。

韓穀菜には、この陰陽五行論に基づく独自の配合があるからこそ、

体の気を整えて自然の力を高めることができます。

単純に穀物や野菜を粉にしただけでは意味がないのです。

原料屋:なるほど。韓穀菜はただの食品ではありませんね。

契約牧場でゆったり大切に育成されています。

当店担当の朴さんにお会いし、お話を伺いました。

朴さん:ようこそおいでくださいました!

原料屋:お忙しい中、お時間を作って頂いてありがとうございます。

朴さん、お電話でお話させていただいていますが、いつもお元気ですね!

朴さん:はい!私はとても元気です!いつもセンシクを食べていますね!

原料屋:お昼もセンシクですか?

朴さん:はい!まずセンシクを飲んで、それからご飯を食べます。食べ過ぎを

防ぐことが出来ます。以前は不健康で胃腸も弱く顔色も悪いと言われていました。

体も太っていました。センシクを飲みだして、大変元気です!

 

原料屋:痩せられますか?

朴さん:20~30代の肥満の女性対象に4週間センシクを実施しました。

8k減量されたかたもいらっしゃいます。

でも一番大切なことは、「健康的に痩せる」ということです。

痩せることが目的ではありません。本来の自分に戻る事です。

原料屋:健康的で元気で、すっきりした体。理想的ですね。

たしかに食生活が整うと生活や生き方もシンプルになってくると感じています。

 

日本の皆さんに韓穀菜をもっと知って欲しいと、日本語を勉強中の朴さん。

60歳を越しているとは思えない若々しさです。

生命力、エナジーに満ち溢れていらっしゃいました。

元気な朴さん!センシクを飲み始めて元気!

センシク作りに対する真摯な姿勢にあらためて自信をもちました!

センシク作りに対する真摯な姿勢に

あらためて自信をもちました!

こちらはキビの発芽写真です。

こちらはキビの発芽写真です。
乾燥後に発芽した様子です。

さすが美と健康の国、韓国。

さすが美と健康の国、韓国。

体によい食材がいっぱい!

韓穀菜で、体も、体の中も美しく