有機JAS黒にんにく6個入1袋

平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
ご愛用いただいております「有機JAS黒にんにく」についてご案内させていただきます。
有機にんにくの不作により、安定供給が難しくなっておりますが、再入荷いたしました。皆さまには、大変お待たせいたしましたこと心よりお詫び申し上げます。また、上記の事情によりまとめ買いは一時中止させていただいております。ご理解賜りますようお願い申し上げます。なお、青森産の福地ホワイト六片種を使った「甘熟黒にんにく」は引き続きご提供いたしております。非有機JAS認定の黒にんにくではございますが、当店の人気商品のひとつですので、ぜひこちらもご利用をご検討いただけますと幸いです。

有機黒にんにく6個入/1袋

有機黒にんにく

安全なオーガニックを選びたい
元気に過ごしたい
ニンニクは匂いが苦手

熟成させることで栄養価アップ!
にんにくを熟成させた黒にんにくは、熟成が増すごとに甘さが増すだけでなく、生ニンニクより栄養価が高くなります。
【主に増える栄養素】
・ポリフェノール 約100倍~150倍増えます。
・S-アリルシステインの生成
・アミノ酸 アルギニン、リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、チロシン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、バリン、アラニン、グリシン、プロリン、グルタミン酸、セリン、スレオニン、アスパラギン酸、トリプトファン、シスチンなど

この商品の特徴

特徴1

有機農法へのこだわり

にんにくの栽培にあたっては、農薬や化学肥料、除草剤、防虫剤などはもちろん使用しません。畑の草を取り除いたり、害虫駆除もすべて手作業で行ないます。また、鮮度を保つため収穫後すぐに工場に運び入れるなど、保管管理を徹底しています。

特徴2

独自の熟成工程

黒にんにくの品質を決める熟成工程。大切なのは加熱と乾燥です。遠赤外線を利用した熟成釜でじっくりと熟成させ、乾燥にも時間をかけゆっくりと寝かせます。1ヶ月以上手間をかけることで栄養価がアップし、より美味しい黒にんにくに仕上がります。

特徴3

国産のにんにく使用

小ぶりで原種に近い品種「嘉定種(かていしゅ)」は、糖度が高く味が濃い、風味豊かなにんにくです。主に広島や四国から集めた国産のにんにくを使用しています。

特徴4

長期保存が可能

この商品はパック入りです。脱酸素材により酸素ゼロ状態になっています。黒にんにくの風味や鮮度を維持したまま、長期保存できます。

有機JAS認定とは

有機JAS認定の畑で栽培した黒にんにくを、有機JAS認定工場で加工・袋詰めしております。農林水産省が定めた厳しい基準に則って認証されたものだけが“有機JAS認定”マークを表示できます。

有機農作物の基準

* 種まき前2年以上は、禁止された農薬や化学肥料は使用できない

* 禁止された化学肥料は使用できない

* 遺伝子組換え由来の種苗使用禁止

* 栽培基準違反は法的罰則あり

さらに徹底した黒にんにくの品質選び

糖度の高いMサイズ
糖度の高さが特徴の美味しいMサイズの黒ニンニクをチョイスしました。熟成した果実のような甘みと旨みをお楽しみください。

A級品のみ使用
にんにくの形がしっかり残ったA級品のみ使用しています。バラバラになったC級品などと比べ、味のバランスがとれていて弾力があります。おみやげにも大変喜ばれています。

品質保持の脱酸素
脱酸素の密封梱包により、長期間の保存が可能になりました。常温で保管できるうえ、栄養が豊富な黒にんにくは保存食としても最適です。非常食として常備保存も。

熟成方法
機械に頼らず職人による温度と湿度管理の元、約1ヶ月間熟成させます。その後毎日確認しながら乾燥熟成させ、より美味しく仕上げます。

安全性

原料屋なら安心
オーガニック
土や育成方法からこだわった、有機農法のにんにくです。小分けも有機認定業者が行いますのでご安心いただけます。
自社で発送
配送センター任せにせず、ご注文を頂いてから自社で梱包し、当日発送いたします。お客様のお手元まで責任をもって有機JAS黒にんにくをお届けいたします。
放射能検査
入荷時にガイガーカウンターによりスクリーニング検査を行います。さらに食品専用の放射線検出器「ベクレルモニター」で検査を行っています。

商品情報・栄養成分

商品名原料屋の有機JAS黒にんにく
内容量6球
1日の目安1片
原産国国産
原材料有機にんにく
栄養成分(100g中)【エネルギー:263kcal】【たんぱく質:10.4g】 【脂質:0.7g】 【炭水化物:53.7g】 【ナトリウム:1.6mg】
お召し上がり方プルーンや干しぶどうのようなフルーティーで甘酸っぱい味です。
食べているときは少しにんにくのにおいがありますが、
食べた後は時間がたってもほとんど気になりません。
保存方法皮をむいてそのままお召し上がりください。お料理にも美味しくご利用いただけます。

よくあるご質問

よくあるご質問BOX開始

Q.どんな味ですか?

A.少し酸味のある、プルーンや干しぶどうのような風味です。アミノ酸が増す為か、ふくよかな甘みと熟成した旨みがあり、後味も爽やかです。 (申し訳ありませんが、黒にんにくはサンプルがございません。)

 

Q.どれ位食べたらいいですか?

A.自然食品ですので特に決まっていませんが、1日1片を目安に、皮をむいてそのままお召上がりください。体がさえない時などは多めにお召し上がり下さい。

 

Q.どのように保存すればよいですか?

A.・常温保存でOKです。日当たりや湿気の多い所はさけて保存してください。・脱酸素密封で未開封なら臭いの心配もありません。・冷凍するとシャリッとしたシャーベット状の食感をお楽しみいただけます。

 

よくあるご質問BOX終了

甘く風味豊かな「嘉定種(かていしゅ)」を使用した、国産の有機にんにくは、契約農家のみで作られる大変希少なニンニクを、1ヵ月以上の手間暇をかけて、じっくりと熟成させ甘くフルーティーな仕上がりに。
スタミナ不足が気になる方にお勧めです。

有機JAS黒にんにく6個入1袋

商品コード:
jas-kurosix-0101
販売価格
3,888 円 (税込)
送料別
108 ポイント還元

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この商品は、最短で翌日にお届けできます。

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商品レビュー

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  • 2016/05/24 投稿者:匿名

    有機JAS黒にんにくの味は美味しいのですが、においが気になります。続けるのはちょっときついです。

  • 2015/10/09 投稿者:みきさん

    有機黒にんにくはフルーティーでおいしくて妻と一緒に食べています。少しでも元気になれば嬉しいです。

  • 2014/01/04 投稿者:ジズー2031

    健康を求めて
    普通のニンニクよりもさらに栄養素のある黒ニンニクに興味を持ち購入。味、食感はプルーンみたい。ニンニクがこんな甘いなんて不思議。食べた時だけ多少ニンニク臭はするけど、ずっと臭うこともない。まだ食べ始めて2週ほどなので何も言えないが、1日1粒目安に食べ続けてみようと思う。

  • 2013/02/09 投稿者:匿名

    有機JAS黒にんにくを購入。原料屋さんの有機だったので信頼して注文しました。

  • 2012/10/16 投稿者:ゆっきーな

    有機の黒にんにく、限定販売でしょうか?気に入っていますので、早く再入荷してほしいです。楽しみにまっています。

  • 2012/10/16 投稿者:匿名

    やっぱり有機は安心ですね。普通の黒にんにくは色々なお店で販売していますが、こういう商品を扱う所が、さすが原料屋さんって感じです。

  • 2010/11/29 投稿者:K.Y

    田舎に帰るときにいつも手土産に困るのですが、これは喜ばれました。黒にんにくは柔らかく年配でも食べよいですし、有機ということで体を気遣っている心遣いを汲んでもらえて、本当によかったです。

  • 2010/11/27 投稿者:A.S

    仕事疲れの旦那様に食べさせたいと有機黒にんにくを購入しました。 注文した翌日に届いてびっくりしました。ほしい時に直ぐ届くのはありがたいですね。これからもよろしくお願いします。

  • 2010/11/27 投稿者:S.N

    ずっと黒ニンニクを愛用しています。 今回原料屋さんから有機黒ニンニクが販売されてさっそく購入。味の違いはわかりませんが、安心して食すことが出来るのがなによりですね。

徹底したこだわり 原料屋の品質

こだわり1 放射能検査実施
こだわり2 自社製品・自社発送
こだわり3 有機JASマーク認証

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