原料屋の和風だし
水 ※水にだし昆布5g(お好みで)
◎原料屋の酵素
◎濃口醤油
◎酢
◎みりん

5g
100g
5g
200g
200g
100g

(1)水に和風だし、(だし昆布)をひと沸かしして粉末を溶かします。
(2)(1)を冷まして、あとの調味料◎を合わせます。